Друзья, сегодня хотим поближе познакомить вас с нашей гордостью и настоящим гастрономическим деликатесом — сыром BRIE, который мы создаем вручную.

Этот сыр уникален ОТ и ДО, и вот почему:

Собственная ферма и редкие породы
Мы не закупаем молоко на стороне. У нас своя ферма, где мы содержим овец знаменитых молочных пород — Лакон (Lacaune) и Ост-Фризская. Они дают невероятно плотное, жирное и сладковатое молоко. Именно благодаря ему наш Бри получается таким глубоким и насыщенным по вкусу, превосходя классические сыры из коровьего молока.

Исключительно ручной труд
Каждая головка BRIE — это результат бережной ручной работы. Наши сыровары контролируют каждый этап: от бережной пастеризации молока до формирования сырного зерна и деликатного ухода за корочкой.

Магия текстуры и вкуса
У нашего Бри благородная, бархатистая белая корочка (Penicillium camemberti) и текучая, невероятно кремовая серединка, которая буквально тает во рту. В нем идеально сбалансированы легкая солоноватость, сливочная сладость и пикантный грибной оттенок.

Как раскрыть вкус на 100%?
• Достаньте сыр из холодильника за 20- 30 минут до подачи, чтобы серединка стала кремовой.
• Подавайте с сочной грушей, инжиром, грецкими орехами и жидким медом.
• Или запеките его в духовке с веточкой розмарина и чесноком — это чистый восторг!

Стоимость: 400 ₽ за 100 г.

Состав абсолютно чистый: только наше пастеризованное овечье молоко, закваска, фермент, соль и культура белой плесени.

Никакой химии и консервантов.

Заказать⤵️
Сайт: КАТАЛОГ
Телеграмм: @ferma_lyashenko
По телефону: +7 (985) 826-30-60